大桔大利酸柑茶・炭焙 X 日曬 X 純手工古法製作

山不枯無農藥檢出茶葉 X 友善農法虎頭柑,堅持九蒸九曬傳統工序,歷時半年以上製成,一期一會,限量珍藏。
100%台灣茶|無農藥檢出茶葉|友善農法虎頭柑|九蒸九曬傳統工序|限量珍藏
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商品介紹

 

一份惜物之情  一年的平安如意

每逢農曆春節,家家戶戶都會在供桌擺上橙紅的柑橘,象徵大吉大利。其中虎頭柑更因為有著體型碩大、色澤橙紅的討喜外型,而成為供桌上的寵兒!

只可惜,虎頭柑因味道酸澀難以入口,經常在春節過後便遭棄置,勤儉惜物的客家先民於是將茶葉塞入其中製成「酸柑茶」。繁複的作法與特殊的風味,使酸柑茶成為家傳寶物,安定一家子一整年,也豐富了台灣茶的土地文化。

 

九蒸九曬  超過六個月的堅持

酸柑茶是台灣唯一的緊壓茶,製作工序費時繁瑣。首先需從頂部切開缺口,將果肉取出,剔除瓣膜與籽之後,將打碎的果汁與茶葉混和均勻,再塞回酸柑的肚子裡,並將其緊緊綑綁。然後,將五花大綁的酸柑茶重複多次蒸、壓、烤的程序,並在天氣晴朗的日子裡進行日曬,才得以完成。

山不枯的酸柑茶,在2018年初,虎頭柑結實纍纍的季節便開始製作。我們的製茶師秉持著職人精神,堅持採用「九蒸九曬」的傳統工序,歷時半年以上才製作完成,並使用炭焙窯進行烘烤,讓茶湯帶有古樸的韻味,香氣也更有層次。此外,在酸柑茶成形的紮工上,更不厭其煩使用棉線一次次重新綑綁在製作過程中逐漸緊縮的酸柑茶,造就精緻靈巧的勻稱外型。

 

2019年初,讓我們為您獻上純手工古法製作的珍品,祝福您新的一年諸事如意。

限量珍藏,錯過就要再等一年囉!

規格說明

◈ 沖泡方式 ◈

如果你捨得把這麼可愛的酸柑茶拿來泡,請先拿取刀叉將其撬開、挖開或切開,接著將碎掉的酸柑茶置入茶壺、平鋪底部,以剛煮滾的熱水沖泡約3-5分鐘,倒出茶湯飲用,可回沖數次。

◈ 保存方式 ◈

酸柑茶適合陳放,風味會隨著時間慢慢轉化,請務必置於乾燥陰涼處,若可收藏在陶甕中更佳。

◈ 包裝規格 ◈

內容物:酸柑茶
淨重:每顆大小不一,但至少都有125g以上

◈ 注意事項 ◈

1.純手工製作,每顆酸柑茶都是獨一無二的,因此外型與重量會略有差異,有些酸柑茶帶有花紋也是純天然的證明喔!
2.發票隨貨寄出,若想將包裹直接寄給送禮對象,請特別備註說明。

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